Hoje, trago para vocês uma receita de dar água na boca: o delicioso cachorro-quente no forno. Imagine uma combinação perfeita de pães macios, salsichas suculentas, um molho temperado de dar um toque especial, um cremoso purê de batata e, é claro, a crocância da batata palha finalizando cada mordida.
É uma verdadeira festa de sabores em cada garfada! A melhor parte? Essa versão é montada em camadas, como uma torta, tornando tudo mais prático e ideal para compartilhar com a família e amigos.
Não se preocupe, vamos te guiar por cada etapa, tornando o processo fácil e prazeroso.
Prepare-se para se deliciar com cada camada, cada textura e cada harmonia de sabores. Tenho certeza de que você vai adorar esse cachorro-quente no forno e que ele se tornará um queridinho nos seus momentos de reunião e celebração.
Ingredientes da receita de Cachorro-Quente no Forno
Ingredientes:
- 8 pães para cachorro-quente
- 8 salsichas
- 1 lata de milho-verde
- Maionese
- 200g de batata palha
Para o molho temperado:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de colorau (ou páprica)
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de molho de tomate
Para o purê de batata:
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Molho temperado:
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o colorau, o orégano, o açúcar, o sal e a pimenta. Mexa bem para misturar os temperos.
Em seguida, adicione o molho de tomate e o milho-verde escorrido. Cozinhe por alguns minutos até o molho ficar encorpado. Reserve.
Purê de batata:
Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe em água com sal até ficarem macias. Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o purê de batata. Acrescente o leite aos poucos, mexendo bem, até obter uma consistência cremosa.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Montagem:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma forma retangular ou refratário, coloque uma camada de pães cortados ao meio no fundo, com o corte para cima.
Coloque uma camada de salsichas cozidas por cima dos pães. Despeje uma camada do molho temperado sobre as salsichas.
Repita o processo de camadas até utilizar todos os ingredientes, terminando com uma camada de pães. Espalhe o purê de batata por cima da última camada de pães, garantindo uma cobertura uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o topo fique dourado e o cachorro-quente esteja aquecido.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em porções individuais. Sirva o cachorro-quente no forno acompanhado de catchup, maionese e batata palha a gosto.
Certifique-se de que as salsichas estejam previamente cozidas antes de iniciar a montagem.
Dicas e sugestões adicionais para a receita de cachorro-quente no forno
Variações de salsicha:
Experimente utilizar diferentes tipos de salsichas, como salsicha de frango, salsicha de peru ou até mesmo salsichas vegetarianas, para adequar ao gosto e preferências alimentares. Isso proporcionará variedade de sabores e opções para todos.
Camada de queijo:
Se você é fã de queijo derretido, adicione uma camada de queijo ralado por cima do purê de batata antes de levar ao forno. O queijo irá gratinar, formando uma deliciosa crosta dourada sobre o cachorro-quente.
Ingredientes adicionais:
Você pode personalizar ainda mais o seu cachorro-quente no forno adicionando ingredientes extras entre as camadas. Alguns exemplos incluem cebola caramelizada, pimentões fatiados, bacon crocante ou até mesmo pedacinhos de tomate fresco. Use sua criatividade e adicione o que preferir!
Opção vegetariana:
Se você preferir uma versão vegetariana, substitua as salsichas por salsichas vegetarianas ou utilize legumes grelhados, como berinjela e abobrinha, como uma alternativa saborosa e saudável.
Acompanhamentos:
Sirva o cachorro-quente no forno acompanhado de salada fresca, chips de batata-doce ou uma porção de fritas. Esses acompanhamentos adicionam uma combinação de sabores e texturas, complementando ainda mais a refeição.
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Congelamento e reaquecimento:
Se você quiser preparar antecipadamente ou tiver sobras, saiba que o cachorro-quente no forno pode ser congelado. Deixe esfriar completamente, embale individualmente e congele. Na hora de consumir, basta aquecer no forno novamente até ficar quente e crocante.
Lembre-se de adaptar a receita de acordo com suas preferências e restrições alimentares. Essas dicas adicionais ajudarão você a personalizar e explorar diferentes variações do cachorro-quente no forno, tornando-o ainda mais irresistível.
Aproveite a preparação e desfrute dessa deliciosa refeição!