Você já experimentou um bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro? Se não, você está perdendo uma das receitas mais saborosas e fáceis de fazer. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um café da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Além disso, ele é muito divertido de fazer, pois você pode usar granulado colorido para criar um efeito de formigueiro na massa.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro delicioso, usando ingredientes simples e seguindo passos simples. Também vamos te contar um pouco da história dessa receita e te dar algumas dicas para variar o sabor e a apresentação do seu bolo. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda a fazer essa maravilha!
O que é um Bolo Formigueiro com Cobertura de Brigadeiro?
Um bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro é um bolo de baunilha com granulado misturado na massa, que fica com um aspecto de formigueiro, e coberto com um creme de chocolate feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, que é o famoso brigadeiro. Esse bolo é muito popular no Brasil, especialmente entre as crianças, pois é muito doce e colorido.
O bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro é uma receita que combina duas tradições da culinária brasileira: o bolo simples e o brigadeiro. O bolo simples é um tipo de bolo feito sem recheio ou cobertura, apenas com farinha, açúcar, ovos, leite, fermento e algum saborizante, como baunilha ou limão. O brigadeiro é um doce típico das festas infantis, feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, cozido até ficar cremoso e enrolado em bolinhas.
A origem do bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro não é muito clara, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que ele surgiu na década de 1950, quando o leite condensado começou a ser produzido no Brasil e se tornou um ingrediente popular nas receitas doces. Outra é que ele foi criado por uma dona de casa que queria aproveitar as sobras de granulado e brigadeiro de uma festa infantil. Seja qual for a verdadeira história, o fato é que esse bolo se tornou um sucesso e conquistou o paladar dos brasileiros.
Como Fazer um Bolo Formigueiro com Cobertura de Brigadeiro?
Fazer um bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro é muito fácil e rápido. Você só vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de granulado colorido
- Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
O modo de preparo é o seguinte:
Para o bolo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar cremoso.
- Adicione o leite e a essência de baunilha e misture bem.
- Peneire a farinha e o fermento e acrescente à mistura, mexendo delicadamente.
- Por último, adicione o granulado e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Para a cobertura:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente, alisando com uma espátula.
- Deixe a cobertura endurecer um pouco antes de cortar o bolo em pedaços.
Qual é a História do Bolo Formigueiro com Cobertura de Brigadeiro?
O bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro é uma receita que mistura duas tradições da culinária brasileira: o bolo simples e o brigadeiro. O bolo simples é um tipo de bolo que surgiu na Europa, provavelmente na Idade Média, como uma forma de aproveitar o pão amanhecido. Ele era feito com pão ralado, ovos, leite, açúcar e algum saborizante, como mel ou frutas. Com o tempo, ele foi se sofisticando e ganhando novos ingredientes, como farinha, fermento, manteiga e baunilha.
O brigadeiro é um doce que surgiu no Brasil na década de 1940, durante a campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, que concorria à presidência da República. Ele era um militar bonito e solteiro, que despertava a admiração das mulheres. Para ajudar na sua candidatura, elas organizavam festas e vendiam doces feitos com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, que eram chamados de “brigadeiros”. O doce fez tanto sucesso que acabou se tornando um símbolo das festas infantis no Brasil.
O bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro é uma receita que combina essas duas tradições em um só prato. Ele é uma forma de aproveitar as sobras de granulado e brigadeiro de uma festa infantil, ou de criar um bolo divertido e saboroso para qualquer ocasião. Ele é uma receita que agrada a todos os gostos e idades, pois é doce, colorido e fácil de fazer.
Quais são Outras Receitas com Granulado?
O granulado é um ingrediente muito versátil e divertido, que pode ser usado em diversas receitas doces. Além do bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro, você pode experimentar outras receitas com granulado, como:
Cupcake formigueiro: faça uma massa de cupcake de baunilha e misture granulado colorido. Asse em forminhas de papel e decore com chantilly ou glacê.
Brigadeirão: faça um pudim de chocolate com leite condensado, ovos, chocolate em pó e leite. Asse em banho-maria e desenforme. Cubra com granulado preto ou colorido.
Palha italiana: faça um brigadeiro mole com leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Misture biscoito maisena picado e espalhe em uma forma untada. Leve à geladeira até firmar e corte em quadradinhos. Passe no granulado preto ou colorido.
Sorvete formigueiro: faça um creme inglês com leite, gemas, açúcar e baunilha. Leve ao freezer até começar a endurecer. Bata na batedeira até ficar cremoso e misture granulado colorido. Leve ao freezer novamente até firmar. Sirva com calda de chocolate.
Quais são as Dúvidas Mais Comuns sobre o Bolo Formigueiro com Cobertura de Brigadeiro?
O bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro é uma receita simples e fácil de fazer, mas pode gerar algumas dúvidas na hora do preparo. Aqui estão algumas das perguntas mais frequentes sobre esse bolo:
Posso usar outro tipo de granulado?
Sim, você pode usar o granulado da sua preferência, seja preto, branco ou colorido. O importante é que ele seja resistente ao calor para não derreter na massa do bolo.
Posso usar outro tipo de cobertura?
Sim, você pode usar a cobertura que mais gostar, como ganache, doce de leite, creme de avelã ou chantilly. O importante é que ela combine com o sabor do bolo e seja cremosa o suficiente para espalhar sobre ele.
Posso fazer o bolo em outra forma?
Sim, você pode fazer o bolo na forma que preferir, seja redonda, quadrada ou retangular. O importante é que ela tenha o tamanho adequado para a quantidade de massa e que seja untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude.
Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo já pronto ou em pedaços, embrulhado em papel alumínio ou plástico filme. Ele dura até 3 meses no freezer. Para descongelar, deixe-o na geladeira por algumas horas ou no micro-ondas por alguns minutos.
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Conclusão
O bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro é uma receita deliciosa, divertida e fácil de fazer. Ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um café da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Ele combina duas tradições da culinária brasileira: o bolo simples e o brigadeiro. Ele é feito com ingredientes simples e tem um aspecto de formigueiro na massa e uma cobertura de chocolate cremosa.
Neste artigo, nós te ensinamos como fazer um bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro, usando passos simples e dicas práticas. Também te contamos um pouco da história dessa receita e te demos algumas ideias para variar o sabor e a apresentação do seu bolo. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa maravilha na sua casa.
E você, já experimentou um bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro? O que achou? Tem alguma dica ou sugestão para compartilhar? Deixe seu comentário abaixo e nos conte sua opinião. Nós adoraríamos saber!