Torta de Presunto e Queijo – Uma Deliciosa Receita para Surpreender seus Convidados. A torta de presunto e queijo é uma opção deliciosa e versátil que pode ser servida em diversas ocasiões.
Seja para um lanche rápido, um almoço em família ou até mesmo em festas e eventos, essa receita agrada a todos os paladares. Além disso, é uma opção prática e fácil de preparar, ideal para quem busca praticidade no dia a dia.
Ingredientes necessários
Antes de iniciar o preparo da torta de presunto e queijo, é importante ter todos os ingredientes em mãos. Anote a lista a seguir:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de manteiga sem sal gelada
- 4 colheres de sopa de água gelada
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Preparação da massa
O primeiro passo para fazer a torta de presunto e queijo é preparar a massa. Siga o passo a passo abaixo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos pequenos.
- Com a ponta dos dedos, vá incorporando a manteiga à farinha até obter uma textura de farofa.
- Acrescente a água gelada aos poucos, misturando delicadamente, até formar uma massa homogênea.
- Faça uma bola com a massa, envolva-a em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
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Preparação do recheio
Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o delicioso recheio de presunto e queijo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
- Reserve o recheio na geladeira até o momento de montar a torta.
Montagem da torta
Com a massa descansada e o recheio pronto, é hora de montar a torta:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes, sendo uma maior que a outra.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a porção maior da massa com um rolo.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa aberta.
- Distribua as fatias de presunto e queijo sobre a massa.
- Despeje o recheio de ovos e leite por cima do presunto e queijo.
- Abra a porção menor da massa com o rolo e cubra a torta.
- Feche as bordas pressionando a massa com os dedos.
- Faça alguns furos na superfície da torta com um garfo.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da torta.
Tempo de cozimento e temperatura ideal
Agora que a torta está montada, é hora de levá-la ao forno. Asse-a a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme. Para verificar se a torta está pronta, insira um palito no centro. Se sair limpo, está no ponto certo.
Dicas adicionais
- Sirva a torta de presunto e queijo acompanhada de uma salada verde, batatas assadas ou arroz branco.
- Caso sobre torta, você pode armazená-la na geladeira por até 3 dias. Para reaquecê-la, basta colocar no forno por alguns minutos.
Variações da receita
Se quiser variar um pouco a receita, você pode adicionar legumes picados ao recheio, como tomate, ervilha, brócolis ou milho.
Experimente trocar o queijo mussarela por queijo prato ou cheddar para dar um toque diferenciado à torta.
Vantagens de preparar a própria torta
Preparar a própria torta de presunto e queijo tem suas vantagens. Além de ser uma opção mais saudável do que alimentos industrializados, você tem controle sobre os ingredientes utilizados.
Cozinhar em casa pode proporcionar momentos de diversão e satisfação, além de economizar dinheiro.
Em resumo, a torta de presunto e queijo é uma receita prática, deliciosa e versátil, perfeita para diversas ocasiões. Siga o passo a passo dessa receita e surpreenda seus convidados com um prato irresistível.