Tender com Abacaxi Caramelizado: Uma Receita Saborosa e Fácil de Fazer. O tender com abacaxi caramelizado é uma receita que mistura o sabor suave e adocicado da carne com o sabor exótico e cítrico do abacaxi. O resultado é um prato delicioso e agrada a todos os paladares, além de ser muito fácil de preparar.
O segredo do sucesso dessa receita está na combinação perfeita entre o tempero da carne e o molho de caramelo que envolve as fatias de abacaxi. Com esses ingredientes simples e poucos passos, você pode criar um prato saboroso e sofisticado para impressionar seus convidados em qualquer ocasião. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para preparar o seu tender com abacaxi caramelizado.
Passo a passo para preparar o tender com abacaxi
Para preparar esta deliciosa receita de tender com abacaxi caramelizado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 tender (cerca de 1 kg)
- 1 abacaxi maduro
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de óleo
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Em uma tigela, misture o sal e a pimenta-do-reino e tempere o tender. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até formar um caramelo. Adicione a água e mexa bem até dissolver o caramelo.
Junte o alho picado e deixe cozinhar por alguns minutos. Descasque o abacaxi e corte-o em fatias grossas. Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure as fatias de abacaxi.
Em uma assadeira, coloque o tender e as fatias de abacaxi por cima. Regue com a calda de caramelo. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora.
Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 30 minutos. Sirva o tender com o abacaxi caramelizado e aproveite!
Dicas para Preparar o Tender com Abacaxi Caramelizado Perfeito
Escolha um tender de qualidade para garantir uma carne macia e saborosa.
Não deixe o caramelo queimar, pois isso pode deixar o molho amargo.
Se preferir, você pode adicionar outros temperos à receita, como ervas finas ou tomilho.
Caso queira, você pode substituir o abacaxi por outras frutas, como pêssego ou manga.
Sugestões para acompanhar
Para acompanhar o tender com abacaxi caramelizado, há diversas opções de acompanhamentos que combinam muito bem com o prato e podem ser escolhidos conforme o gosto pessoal de cada um. Abaixo, listamos algumas sugestões de acompanhamentos que podem fazer sucesso na sua mesa:
Arroz branco
O arroz branco é um acompanhamento clássico que combina muito bem com o tender com abacaxi caramelizado. Ele é um prato simples e versátil, que não rouba a atenção do prato principal, mas complementa muito bem o sabor suave da carne.
Farofa
A farofa é outro acompanhamento muito popular para servir com o tender com abacaxi caramelizado. Ela pode ser feita de diversas maneiras, com ingredientes como bacon, linguiça, cebola, alho, ovos e até mesmo frutas secas, como uvas-passas. A farofa é um prato que dá um toque especial à refeição e traz uma textura crocante e saborosa para o prato.
Salada verde
Uma salada verde é uma ótima opção para quem busca um acompanhamento mais leve e refrescante para o tender com abacaxi caramelizado. Uma boa sugestão é preparar uma salada com folhas verdes, como alface, rúcula e agrião, acompanhadas de tomates-cereja, cebola roxa e croutons.
Purê de batatas
O purê de batatas é um prato que combina muito bem com carnes, e não seria diferente com o tender com abacaxi caramelizado. Ele é um prato simples e saboroso, que pode ser temperado com ervas e especiarias para dar um toque especial à refeição.
Essas são apenas algumas sugestões de acompanhamentos que podem ser servidos com o tender com abacaxi caramelizado. É importante lembrar que o acompanhamento ideal é aquele que mais agrada o seu paladar e combina com a ocasião da refeição.
Benefícios do Abacaxi para a Saúde
Além de ser delicioso, o abacaxi também é muito saudável. Esta fruta é rica em vitaminas C e B6, além de minerais como cálcio, magnésio e potássio.
O abacaxi também contém uma enzima chamada bromelina, que ajuda na digestão das proteínas e pode ter efeitos anti-inflamatórios no organismo.
O tender com abacaxi caramelizado é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares.
Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição mais saudável, já que o abacaxi é uma fruta rica em nutrientes benéficos para o corpo.
Com essas dicas simples, você pode preparar um tender com abacaxi caramelizado perfeito e surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Experimente!
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