Receita de Kung Pao Frango: uma receita chinesa clássica que você pode fazer em casa. Kung Pao Frango é um prato clássico e popular da culinária chinesa que pode ser encontrado em restaurantes em todo o mundo.
O prato é caracterizado por sua combinação única de sabores doces, salgados e picantes, tornando-o uma escolha perfeita para aqueles que buscam uma experiência gastronômica emocionante.
Embora pareça complicado, Kung Pao Frango é, na verdade bem simples de fazer em casa. Com ingredientes que podem ser encontrados facilmente e algumas técnicas de cozimento simples, qualquer pessoa pode preparar um delicioso Kung Pao Frango em sua própria cozinha.
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita autêntica e algumas dicas úteis para ajudá-lo a fazer um Kung Pao Frango perfeito em casa.
Ingredientes para fazer Kung Pao Frango
Antes de começar a preparar o prato, você precisará reunir todos os ingredientes. Aqui estão os ingredientes necessários para fazer um delicioso Kung Pao Frango:
- 500g de peito de frango sem pele cortado em cubos
- 1/2 xícara de amendoim torrado
- 3 pimentões cortados em cubos
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer Kung Pao Frango
Agora que você tem todos os ingredientes necessários, é hora de começar a cozinhar! Aqui está o passo a passo de como fazer Kung Pao Frango em casa:
Prepare o frango
Tempere o frango com sal e pimenta a gosto. Adicione o amido de milho e misture até que o frango esteja completamente revestido.
Prepare o molho
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, óleo de gergelim, vinagre de arroz, açúcar e amido de milho. Misture até que o açúcar e o amido de milho estejam completamente dissolvidos.
Refogue os ingredientes
Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque o alho, o gengibre e os flocos de pimenta vermelha (se estiver usando) e refogue por cerca de 30 segundos até que fiquem perfumados. Adicione o frango à frigideira e cozinhe até que esteja dourado e cozido por completo.
Adicione os legumes
Coloque a cebola e os pimentões na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que estejam macios. Acrescente os amendoins torrados à frigideira e misture tudo.
Adicione o molho
Despeje o molho preparado anteriormente sobre o frango e os legumes. Misture bem e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que o molho engrosse e cubra todos os ingredientes. Sirva o Kung Pao Frango quente e aproveite!
Dicas para fazer um Kung Pao Frango perfeito
Aqui estão algumas dicas para ajudar você a fazer um Kung Pao Frango delicioso e autêntico:
Use frango de alta qualidade para obter um sabor melhor.
Certifique-se de que o frango esteja completamente revestido com amido de milho antes de cozinhá-lo, pois isso ajuda a criar uma crosta crocante.
Use pimentões vermelhos ou verdes para dar cor e sabor ao prato.
Torre os amendoins antes de adicionar à frigideira para realçar o sabor e a crocância.
Use molho de soja de baixo teor de sódio para reduzir a quantidade de sal na receita.
Se preferir um sabor mais picante, adicione mais flocos de pimenta vermelha ou use pimentas mais quentes.
Sirva o Kung Pao Frango com arroz branco cozido no vapor para um acompanhamento perfeito.
Kung Pao Frango é um prato clássico da culinária chinesa que pode parecer intimidante para fazer em casa, mas com a receita certa e algumas dicas, qualquer pessoa pode preparar um delicioso Kung Pao Frango em sua própria cozinha.
Esta receita é uma combinação perfeita de sabores doces, salgados e picantes que certamente agradará a todos os paladares. Não hesite em experimentá-la em casa e surpreenda-se com o quão fácil e saboroso é fazer um prato chinês autêntico em sua própria cozinha.
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