Hoje vamos mergulhar em uma receita clássica e irresistível: Frango Empanado com Molho Barbecue. Se você é fã de pratos reconfortantes, com uma combinação perfeita entre crocância e sabor defumado, então prepare-se para uma verdadeira festa gastronômica.
Imagine pedaços de frango macios e suculentos, envolvidos em uma crosta dourada e crocante. Cada mordida é uma explosão de texturas, com o frango suculento contrastando com a crocância da empanação perfeita. E para elevar ainda mais essa delícia, um molho barbecue que equilibra notas defumadas, doces e picantes, envolvendo cada pedaço com seu sabor inconfundível.
O Frango Empanado com Molho Barbecue é uma opção perfeita para aqueles momentos em que queremos saborear algo indulgente e satisfatório. É uma refeição que agrada a todos, desde crianças até adultos, e que é perfeita para ser compartilhada com amigos e familiares.
Então, pegue sua tigela para empanar, aqueça o óleo e vamos juntos desvendar os segredos dessa delícia crocante. Com dicas práticas e truques infalíveis, você será capaz de preparar um Frango Empanado com Molho Barbecue digno de um chef renomado. Prepare-se para a festa de sabores e alegria que esse prato trará!
Estão prontos? Então, vamos empanar, fritar e mergulhar nesse mundo de sabor!
Ingredientes para o Frango Empanado:
- 4 filés de peito de frango
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de sopa de pimenta-preta moída
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Óleo de cozinha para fritar
Ingredientes para o Molho Barbecue:
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de mel
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Preparando o Frango
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em um prato raso, misture a farinha de rosca, a farinha de trigo, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta-preta moída. Em um prato fundo, bata os ovos e misture com o leite.
Corte os filés de peito de frango em tiras grossas.
Passe as tiras de frango na mistura de farinha de rosca, em seguida, na mistura de ovos e leite e, finalmente, novamente na mistura de farinha de rosca, pressionando levemente para fixar a mistura de farinha no frango.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto. Frite as tiras de frango empanado até que fiquem douradas e cozidas.
Transfira as tiras de frango para uma assadeira e asse por mais 10 a 15 minutos no forno pré-aquecido.
Preparando o Molho Barbecue:
Em uma panela pequena, misture o ketchup, o mel, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, o molho inglês, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Quando o molho estiver espesso e brilhante, retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Como Servir:
Coloque as tiras de frango em uma travessa e sirva com o molho barbecue em um potinho ao lado.
Você também pode servir com batatas fritas ou salada para uma refeição mais completa.
Dicas e Sugestões para receita de Frango Empanado com Molho Barbecue
Certifique-se de que as tiras de frango estejam completamente revestidas com a mistura de farinha antes de fritá-las. Isso ajuda a garantir que o frango fique crocante e saboroso.
Se preferir um frango mais picante, adicione um pouco de pimenta caiena à mistura de farinha.
Você pode usar sobras de frango em vez de filés de peito de frango. Basta cortá-los em tiras grossas e seguir as instruções da receita.
Se você não tiver farinha de rosca, pode substituí-la por pão ralado.
O molho barbecue pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Com esta receita fácil e deliciosa, você pode preparar um frango empanado crocante e saboroso com molho barbecue em casa. Experimente esta receita em seu próximo jantar em família e impressione a todos com seu talento culinário!
Dúvidas Frequentes
Posso usar outros tipos de molho em vez do molho barbecue?
R: Sim, você pode usar o molho de sua preferência, como molho de mostarda e mel ou molho de pimenta, por exemplo.
Posso fazer o frango empanado sem fritar?
R: Sim, você pode assar o frango empanado em vez de fritá-lo. Basta colocar as tiras de frango em uma assadeira e assar no forno por cerca de 20 minutos.
Posso usar peito de frango desossado e sem pele nesta receita?
R: Sim, você pode usar peito de frango desossado e sem pele. Basta cortá-lo em tiras grossas e seguir as instruções da receita.
Posso usar um substituto para o ovo nesta receita?
R: Sim, você pode usar leite em vez do ovo para empanar o frango. Basta misturar o leite com a farinha antes de passar o frango na mistura.
Posso preparar o molho barbecue com antecedência?
R: Sim, você pode preparar o molho barbecue com antecedência e armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Achamos que você pode gostar do nosso artigo de receita de Frango Grelhado com Molho de Mostarda e Mel.